Gaufre moelleuse aux courgettes

Gaufre moelleuse aux courgettes

Hello girls!

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufre salée à base de courgettes. Elle a été testée et approuvée par mon copain qui n’est pourtant pas un grand fan des légumes verts !

La courgette rafraîchissante et hydratante est parfaite pour votre ligne… Je sais qu’elle n’ait pas encore de saison en France mais j’avais tout de même envie de vous partager cette recette car on s’est régalé.

INGRÉDIENTS pour 10 gaufres (160 calories chacune)

  • 300 GR de farine 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 400 ml de lait 
  • 2 oeufs 
  • Sel, poivre en quantité modérée
  • 400 GR de courgette 

RECETTE

  1. Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent.
  2. Ajouter progressivement la farine et le lait (un peu de l’un puis de l’autre pour que le mélange reste homogène).
  3. Ajouter ensuite le sel, le poivre et la levure et battre jusqu’à ce que la préparation soit lisse et sans grumeaux.
  4. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant une heure.
  5. Laver la courgette, l’éplucher partiellement puis la râper finement. La laisser dégorger dans une passoire avec un peu de sel le temps que la pâte repose.
  6. Mélanger les courgettes à la pâte à gaufres puis mettre à cuire dans votre gaufrier beurré.

Je vous conseille de manger vos gaufres avec du thon, du saumon ou un œuf. Si vous les préférez croustillants passer les au four quelques secondes après avoir ajouté un peu de fromage au dessus.

J’espère que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à partager vos photos sur les réseaux sociaux en m’identifiant et en utilisant le hashtag #recettesltv pour que je puisse voir vos réalisations : )

 

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