Le petit déjeuner, c’est mon repas préféré de la journée depuis quelques années maintenant. J’aime me réveiller de bonne heure, prendre le temps de me chouchouter, faire une séance de sport, puis apprécier un joli petit déjeuner sain au calme. C’est pour moi un moment qui me permet de préparer mes to do list pour la journée, partagez une photo sur mon instagram et me préparer à la journée qui commence.
Je vous laisse découvrir aujourd’hui les deux recettes de mes petits déjeuners : le bowlcake façon tarte tatin et le porridge framboise & pêche.
BOWLCAKE FACON TARTE TATIN
INGRÉDIENTS
40g de flocons d’avoine
1 œuf
3 cuillères à soupe de lait (végétal ou écrémé)
1 cuillère de sucre roux
1 petite poignée de raisins
1 demi-pomme
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
PRÉPARATION
- Mixez les flocons d’avoine, l’oeuf, le lait et les raisins dans un bol et mettez à cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes.
- Épluchez les pommes et retirez les pépins. Ensuite coupez-les en tranches fines.
- Faites légèrement chauffer votre poêle et mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive (juste assez pour que les pommes ne collent pas).
- Disposez les tranches de pommes et saupoudrez de sucre.
- Une fois que le bowlcake est prêt démouler le dans une assiette
- Décorez avec les pommes bien tièdes et les toppings de votre choix tel que des copeaux d’amandes.
« Ces petits riens qui ont le parfum du bonheur »
PORRIDGE FRAMBOISE ET PECHE
INGRÉDIENTS
45g de flocons d’avoine
120ml de lait
50ml d’eau
1 petite poignée de framboise
1 pêche
PRÉPARATION
- Mélangez dans un bol, les flocons d’avoine, le lait et l’eau
- Épluchez la pêche
- Mettez une moitié de pêche sur le côté et coupez le reste en petits dés.
- Incorporez les dés et 4 ou 5 framboises dans votre porridge et mélangez de nouveau.
- Enfournez la préparation au maximum 2 minutes au micro-onde
- Pendant la cuisson, coupez la dernière moitié de pêche en fines lamelles
- Quand c’est prêt, disposez les framboises, les lamelles de pêche sur le porridge et saupoudrez de noix de coco.
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