Brochettes de mini-pancakes aux fruits

Brochettes de mini-pancakes aux fruits

Salut les filles, 

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette saine, délicieuse et facile à faire avec une présentation originale pour mettre de la couleur sur votre table! 

INGRÉDIENTS pour 2 personnes

  • 125 g de farine
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 15 cl de lait
  • Sel
  • 1 oeuf
  • Fruit de saison : fraises, bananes, myrtilles…
  • Piques 

RECETTE

  1. Dans un saladier ou un bol mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter ensuite les oeufs et le lait et fouetter le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
  2. Faire chauffer une poêle à crêpe et faire cuire des petits pancakes.
  3. Eplucher les bananes, laver les fraises et couper les fruits en tranches assez épaisses.
  4. Sur des piques composez des brochettes en alternant un mini-pancake, une tranche de banane et une tranche de fraise…

Les plus gourmandes pourront arroser les brochettes de chocolat fondu ou tartiner les pancakes de Nutella :).

Je vous recommande de la préparer les jours de brunch avec la recette des oeufs bénédictine.

Bon appétit !

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